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NEW 研修生受け入れの様子をアップしました。(2011/10/5)
研修生を迎えて。初めて体験する卵洗い作業の様子（2011年10月5日） 鶏舎の掃除について、研修生に説明している様子。（2011年10月5日） 洗浄した卵をケースに並べて、積み重ねていきます。（2011年10月5日）
餌やりも研修生に任せて体験してもらいました。（2011年10月5日） 餌を混ぜるのも、量が多くて力のいる仕事です。（2011年10月5日） 卵パックにバーコードのシール貼を作業です。（2011年10月5日）
土佐ジローの卵は殻が硬く、まるで素朴な素焼きの陶器のよう。 生まれて３日目から飼い始めるのでとても人懐っこく、足元に寄ってきます。 コンと割ると濃黄色の黄身がポコッと盛り上がっています。